Hei alle sammen!
Jeg heter Mia, jeg er 15 år gammel, og jeg har stor lidenskap for baking. Det er noe helt spesielt med å tilbringe tid på kjøkkenet, og å se deigen heve seg og bli til deilige boller og brød som hele familien elsker. I dag vil jeg dele noen av mine favorittoppskrifter og erfaringer med dere, spesielt med min kjære Kys Pro Baker Easy 5, som har blitt min beste venn på kjøkkenet.
KYS Pro Baker Easy 5: Min assistent på kjøkkenet
Jeg vil begynne med å fortelle dere om KYS Pro Baker Easy 5. Denne kjøkkenmaskinen har virkelig gjort bakingen min mye enklere og morsommere. Den er både kraftig og brukervennlig, perfekt for alle de prosjektene jeg setter i gang. Den har flere hastighetsinnstillinger og en kraftig motor som gjør den ideell for både små og store mengder deig. I tillegg er det lett å rengjøre, noe som er et stort pluss!
Enkle Boller: Min Favorittoppskrift
La oss starte med en oppskrift som alltid blir en suksess hjemme hos oss: myke og luftige boller. Her er oppskriften:
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 75 g sukker
- 1 ts salt
- 25 g fersk gjær
- 300 ml melk
- 75 g smør
- 1 egg
Fremgangsmåte:
- Forberedelse: Smuldre gjæren i en bolle og tilsett kald melk eller vann. Rør til gjæren er oppløst.
- Blandes: sukker, salt og 2/3 av melet i melkeblandingen. Bland godt.
- Elt: Smelt smøret og ha det i deigen sammen med egget. Begynn å elte deigen. Jeg bruker Kyse Pro Baker Easy 5 med eltekroken for å gjøre jobben lettere. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er jevn og smidig.
- Heving: Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
- Forming: Del deigen i små boller og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. La dem heve i ytterligere 30 minutter.
- Steking: Forvarm ovnen til 220°C. Stek bollene i ca. 10-12 minutter, eller til de er gyldne.
Tips: Pensle bollene med litt melk før steking for å få en ekstra fin overflate.
Hjemmelaget Brød: En Klassisk Favoritt
Brød er også noe jeg elsker å bake. Det gir en så deilig duft i huset og smaker fantastisk nybakt. Her er min oppskrift på et enkelt og smakfullt brød:
Ingredienser:
- 700 g hvetemel
- 25 g gjær
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 400 ml vann
- 50 ml olivenolje
Fremgangsmåte:
- Forberedelse: Varm vannet til det er lunkent og rør ut gjæren sammen med sukkeret i vannet.
- Blande: Bland mel og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten og hell i gjærblandingen og olivenoljen.
- Elt: Bruk Kyse Pro Baker Easy 5 med eltekroken for å blande og elte deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk og glatt.
- Heving: Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i 1 time, eller til den har doblet seg.
- Forming og Steking: Ta deigen ut av bollen og form den til et brød. Legg det på et bakepapirkledd stekebrett og la det heve i ytterligere 30 minutter. Forvarm ovnen til 230°C og stek brødet i 25-30 minutter, eller til det har en gyllenbrun skorpe og gir en hul lyd når du banker på bunnen.
Tips: For en ekstra sprø skorpe, plasser en liten skål med vann i ovnen mens brødet steker.
Avslutning
Jeg håper dere finner disse oppskriftene nyttige og at dere får like mye glede av bakingen som jeg gjør. KYS Pro Baker Easy 5 har virkelig gjort bakingen enklere og morsommere for meg, og jeg anbefaler den på det sterkeste til alle som elsker å bake.
Husk å dele deres bakst eventyr med meg hvis dere prøver ut oppskriftene! Hva er deres favorittutstyr på kjøkkenet? Jeg vil gjerne høre fra dere!
God baking, alle sammen!
